La gelatina sin sabor es un producto incoloro, traslúcido e insípido que se obtiene a partir del colágeno procedente del tejido conectivo de animales. En general, es un ingrediente que se emplea para dar espesor a jaleas, salsas, gomitas, pasteles, entre otros productos alimentarios.
Es un excelente desintoxicante. Mejora la digestión, mejorando alergias alimentarias y enfermedades autoinmunes. Ayuda a conciliar el sueño, gracias a sus aminoácidos y los minerales que aumentan la producción de melatonina.
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